レギュラーメニュー

レギュラーで提供しているメニューになります。

随時、素材や製法などをブラッシュアップ

している為、内容は日々変更されています。

最も当店では、改善が加えられており

練度が高い商品となっています。

煮干ト鶏ノ拉麺(黒) 765円(税込850円)

昔ながらの拉麺を今の技術と

高級食材で再構成された

煮干 x 鶏 の拉麺です。

肩肘はらず「毎日楽しめる

嗜好品」を目指しました。

良質な煮干の香り、

良質な鶏の出汁、

良質な小麦の風味、

食材感をお楽しみ下さい。


(黒)は、醤油ベースで

コクが強く、胡椒などを

掛けても美味しく

召し上がれます。

ガッツリいきたいなら、

こちらをオススメします。

煮干ト鶏ノ拉麺() 855円(税込950円)

昔ながらの拉麺を今の技術と

高級食材で再構成された

煮干 x 鶏 の拉麺です。

肩肘はらず「毎日楽しめる

嗜好品」を目指しました。

良質な煮干の香り、

良質な鶏の出汁、

良質な小麦の風味、

食材感をお楽しみ下さい。


)は、魚介ベースで

出汁感が強く、素材感を

感じたいなら、こちら。

繊細な味を楽しみたいなら、

こちらオススメです

限定メニュー

限定メニューは、その時の店主の閃きに

任せて挑戦的に作られている商品です。

希少な素材を使ったりする事が多く

日替わり、時価、一期一会と

なりますのでご了承ください。


※メニュー名が一緒でも

毎回食材を変動しています。

価格はその都度、

変わる場合がありますので

ご理解下さい。